Thổ Địa, ăn bánh xèo ngon ở Đà Nẵng quán nào ?

Mình là Vanngo – thổ địa du lịch Đà Nẵng. Ẩm thực được coi là một thỏi nam châm luôn thu hút khách du lịch tới thành phố biển này. Một trong những món ăn địa phương được đánh giá đó là bánh xèo. Hôm nay, mình sẽ chỉ ra 3 quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng. Qua đó, giúp mọi người có thể thưởng thức bánh xèo ngon, đúng chất Đà Nẵng nhất. 

Bánh xèo – muốn bánh ngon phải đổ đều tay

Tiếp nối bài Bánh tráng cuộn thịt heo ngon Đà Nẵng thì bánh xèo cũng la món nhất định phải thử khi đến đây. Điều đầu tiên đập vào mắt thực khách đó chính là lớp vỏ vàng của chiếc bánh xèo. Để làm ra lớp vỏ bánh đó, người đầu bếp sẽ phải rất thông thạo. Sau khi đổ bột vào chảo, họ phải nhanh tay tráng bột quanh chảo. Đảm bảo sao cho lớp bột đều, không bị cộm lại. Vỏ bánh ngon là phải mỏng, giòn, vàng tươi và hơi sém.

Bên cạnh đó, nước chấm cũng quyết định rất nhiều vào món bánh xèo ngon ở Đà Nẵng. Đặc biệt, người Đà Nẵng sẽ bỏ thêm gan heo đã giã nát vào chén nước chấm. Khi ăn, bạn nên lấy một ít gan heo từ trong đó. Nó sẽ giúp tăng hương vị cho món bánh xèo nhiều lắm đấy!

3 quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng

Món bánh xèo được bán tại rất nhiều quán ăn, nhà hàng ở Đà Nẵng. Nhưng giữ được nét đặc trưng của món ăn thì không phải quán nào cũng làm được. Dưới đây là 3 quán ăn mà mình và nhiều người địa phương khác rất yêu thích. Điểm chung là cả 3 quán đều có những phần bánh xèo rất ngon, đẹp mắt và chuẩn vị Đà Nẵng.

Bà Dưỡng – quán lâu đời nằm trong con hẻm nhỏ ngay trung tâm Đà Nẵng

Từ rất lâu, Bà Dưỡng đã là cái tên quen thuộc trong làng bánh xèo ngon ở Đà Nẵng. Khi vào, bạn sẽ thấy được sự nhộn nhịp, tất bật tại quầy chế biến của quán. Bánh xèo ở đây luôn được đổ liên tục nên bánh mới, nóng và giòn rụm. Đây là một điểm mà người ăn bánh xèo cực kỳ thích. Bởi lẽ bánh xèo nguội, yểu thật sự làm mất đi hết vị ngon của món ăn này. Ngoài bánh xèo, nem lụi của Bà Dưỡng cũng rất chất lượng. Que nem làm từ thịt heo xay, đan xen da và mỡ hấp dẫn. Đi kèm còn có sữa bắp thơm và béo do quán tự làm. Sữa giúp món ăn nhiều dầu mỡ này đỡ ngán hơn rất nhiều.

Đến quán, nhân viên sẽ tự động mang ra bánh xèo và nem lụi ra bàn cho bạn. Tuỳ số khách mà lượng bánh xèo khác nhau. Nem lụi thì quy định mỗi diễn 10 que, ăn bao nhiêu trả tiền bấy nhiêu. Quán phục vụ rất nhanh và liên tục. Không hề phải chờ đợi quá lâu dù quán đông.

Địa chỉ: 23 Hoàng Diệu

Giá cả: 5k/que nem lụi, 40k-55k/dĩa bánh xèo

Giờ mở cửa: 9AM- 9h30PM

Số điện thoại: 02363873168

Chuỗi nhà hàng Ẩm thực Xèo – đủ loại nhân cao cấp cho món bánh xèo dân dã

Ẩm thực Xèo tự hào được chế biến từ những nguyên liệu sạch và ngon lành nhất. Tại đây, nếp gạo, rau xanh hay những loại hải sản làm nhân bánh đều được lựa chọn tỉ mỉ. Bạn biết đấy, để có được những con cá, con tôm, con mực,… tươi ngon không phải là điều dễ dàng. Bếp có không gian mở, khách hàng có thể thấy được quá trình chế biến của món ăn. Điều này giúp cho người ăn tin tưởng hơn vào nhà hàng.

Bên cạnh bánh xèo tôm thịt truyền thống. Ở đây, món bánh xèo trở nên đắt giá hơn nhờ những loại nhân khác nhau. Như nhân gà, thịt bò, tôm hùm hay thập cẩm các loại hải sản. Dù vậy, nhưng quán vẫn giữ được hương vị dân dã, đậm đà của người miền Trung sương gió. Phần trang trí món ăn hay phục vụ của quán cũng đều được đánh giá cao.

Ngoài bánh xèo, quán còn phục vụ rất nhiều món ngon Việt Nam. Như bánh cuốn, gỏi cuốn, phở,… Giá cả tại Ẩm thực Xèo khá cao so với mặt bằng chung. Quán sẽ phù hợp với thực khách yêu thích không gian sang trọng nhưng món ăn vẫn mang hương vị rất Đà Nẵng.

Địa chỉ:

Đà Nẵng: 75 Hoàng Văn Thụ, Siêu Thị Lotte Mart, 19A Võ Văn Kiệt

Hội An: 580 Cửa Đại 

Giá cả: 69k – 179k (bánh xèo tôm hùm : 599k)

Giờ mở cửa: 10AM- 10PM

Số điện thoại: 0941.750.075 – 1900.0375

Quán Xuân – Bánh xèo ngon, giá cả bình dân ở Đà Nẵng

Xuân là một trong những quán lâu đời phục vụ bánh xèo ngon ở Đà Nẵng. Nằm ngay trung tâm thành phố, quán thường rất đông đúc vào giờ cao điểm. Vậy nên có thể phải đợi bánh hơi lâu. Tuy nhiên, có một hồ các koi to ngay giữa quán có thể giúp khách thư giãn trong lúc đợi. Đôi lúc để hơi quá lửa nhưng nhìn chung bánh ở đây mỏng và giòn. Nhờ đó, bánh đỡ ngán hơn các quán khác. Nước chấm được biến tấu theo cách riêng. Hơi ngọt và béo, hoà hợp với bánh.

Ngoài món chính là bánh xèo, quán còn phục vụ nhiều món đặc trưng khác của Đà Nẵng. Như là bún mắm, bánh ướt heo quay, bánh đập, cơm gà,… Nhìn chung chất lượng các món tạm ổn, chưa được đặc sắc như bánh xèo.

Địa chỉ: 469 Hải Phòng

Giá cả: 60k/dĩa bánh xèo

Giờ mở cửa: 10AM- 10PM

Số điện thoại: 0236.370.11.09