Thổ địa ơi? Đến Quảng Nam ăn gì?Top những món ăn Quảng Nam nhất định phải thử

Trong chuyến du lịch Quảng Nam năm ngoái, ngoài việc thăm quan các địa điểm nổi tiếng, thì mình cũng không quên thưởng thức những món ăn đặc sản xứ Quảng. Các món ăn ở đây từ xưa đến nay đã nổi tiếng xa gần. Ẩm thực Quảng Nam thể hiện rõ nét văn hóa đặc trưng và con người nơi đây. Hy vọng bài viết chia sẻ dưới đây của mình, các bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn ăn uống khi du lịch Quảng Nam nhé!

Mỳ Quảng –  Món ngon độc quyền Quảng Nam

Món ăn đầu tiên mình muốn chia sẻ là Mỳ Quảng. Mình nghĩ ai cũng đã từng nghe hoặc thưởng thức qua. Nghe tới cái tên món ăn thôi các bạn cũng có thể đoán được quê hương của nó. Sợi mỳ Quảng được làm thủ công. Bánh phở làm từ bột gạo, cắt thành sợi to, ăn khá dai và ngon. Các thức ăn kèm thì lại cực kì đa dạng như: Thịt gà, thịt heo, thịt bò, tôm, cua, cá… Các loại rau ăn kèm như bắp chuối, rau muống chẻ, giá, cải cay… Nếu bạn muốn tìm về hương vị nguyên bản của Mỳ Quảng, hãy đến những quán hàng rong tại phố cổ Hội An.

Cao Lầu – Đặc sản phố cổ Hội An

Món tiếp theo không kém phần nổi tiếng như người anh em mỳ Quảng đó chính là Cao lầu.  Nhớ lại lần đầu tiên ăn cao lầu mình cứ tưởng là mì Quảng. Nhưng thật ra thì không phải. Cao lầu được chế biến công phu hơn nhiều. Hương vị lại khác hẳn. Nước dùng Cao lầu có vị mặn ngọt đậm đà và bùi béo. Là yếu tố quyết định lớn đến chất lượng thành phẩm. Cao lầu ngon nhất phải ăn ở Hội An. Vừa ăn vừa ngắm phố cổ là một cảm giác tuyệt vời các bạn ạ!

Cơm gà – Tinh túy ẩm thực Phố cổ Hội An

Bất cứ khi nào đến Quảng Nam thì mình nhất định ăn cho bằng được món cơm ngon trứ danh này. Nghe vậy là biết ngon thế nào rồi! Món ăn chỉ từ cơm và thịt gà nghe thì đơn giản nhưng lại thơm ngon đặc biệt. Hương vị đậm đà, hơi cay rất hấp dẫn vô cùng. Các món trong cơm gà như gà luộc, gà xé phay, gà sốt chua ngọt… Đặc biệt của món Cơm gà xứ Quảng đó là cơm được nấu với nước dùng gà. Do đó hạt cơm rất ngọt và thơm. Trên đĩa cơm gà xé bao giờ cũng đầy đủ “topping” hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế. Nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm. Thèm quá trời là thèm.

Bánh mì Hội An – Món ngon nổi tiếng thế giới

Bánh mì Hội An thì chắc mình không cần nói nhiều vì nó đã quá nổi tiếng. Và có lẽ mỗi bạn khi tới Thăm quan Phố cổ Hội An đều đã từng ăn qua. Bánh mì ở đây được đánh giá là món ăn đường phố được yêu thích nhất và ngon nhất thế giới. Trong đó các quán nổi tiếng ở Hội An là bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh,…

Bánh  Xèo Hội An

Ngoài những món nổi tiếng trên thì Bánh xèo Hội An cũng ngon không kém nha các bạn. Tùy vào mỗi vùng miền mà bánh xèo lại mang những hương vị khác nhau. Và những cách chế biến cũng khác nhau, để phù hợp với khâu vị của từng địa phương. Ở phố cổ Hội An và mùa lạnh thì bánh xèo là loại bánh thịnh hành nhất. Vào những ngày này, trong quán bất cứ giờ nào cũng đều có khách đến ăn. Chiếc bánh tuy đơn giản nhưng đủ để bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.

Nem nướng – Tuyệt đỉnh ẩm thực đường phố

Cứ mỗi lần lang thang trên phố cổ Hội An. Mình lại thấy các gánh Nem nướng 2 bên đường thơm nức mũi. Do không thể kiềm chế được nên lại phải ghé vào làm vài que. Nem nướng là món ăn bán chạy nhất và được yêu thích nhất trong những ngày Quảng Nam trở  lạnh. Mâm nem nướng với bánh tráng, rau sống, nước chấm thơm lừng. Ngửi là muốn ăn. Nhìn là phát thèm. Ăn là không dừng được.

Bánh tráng cuốn thịt heo – Món ngon không thể bỏ lỡ

Bánh tráng cuốn thịt heo ăn chính gốc tại Quảng Nam luôn mang đến cho mình cảm nhận đặc biệt. Người xứ Quảng ăn bánh tráng cũng rất cầu kỳ và tinh tế. Bánh tráng phải chọn loại được làm ở làng nghề Đại Lộc mới đúng vị nhé. Vẫn biết các thành phố lớn, chỗ nào cũng có bánh tráng cuốn thịt heo nhưng ăn chính gốc tại Quảng Nam nó mới … đã.

Bánh tráng đập – Món ngon dân dã xứ Quảng

Nếu bạn muốn trải nghiệm những món ăn mới, lạ mắt. Theo mình thì bánh tráng đập là sự lựa chọn không tồi. Người Quảng Nam ai ai cũng nghiện bánh tráng đập. Đây giống như một món ăn không thể thiếu trong đời sống hàng ngày. Lớp trong là bánh tráng ướt dẻo. Khi ăn, người ta thưởng thức sẽ dùng tay đập bánh tráng sao cho lớp bánh tráng khô dính vào lớp bánh tráng ướt rất thú vị. Bánh được chấm với nước mắm pha cùng ớt, tỏi, chanh, đường, hành phi… Món ăn muốn ngon và khó quên thì không thể thiếu tương ớt Hội An các bạn nhé!